高校食堂是畢業生的追憶，是高中生的憧憬，更是在校生的樂園。最近，這個以“美味+情懷”打造的網紅餐廳出圈了，它就是中膳南郵時光餐廳。

　　中膳南郵時光餐廳是一家以郵局為主題的特色餐廳，位于南京郵電大學仙林校區，在校師生人數約2萬人。餐廳自運營以來，一直堅持高品質+高品位的“雙一流”標準，打造了區域特色樣板餐廳。

　　中膳南郵時光餐廳以90年代郵局的經典形象為基礎，把郵局大廳、郵箱、明信片、校園文化等內容結合到餐廳的軟裝里，營造出具有網紅特色的就餐環境。此外，餐廳注重第三社交空間的建設，在前廳設置有超大的LED屏幕，滿足學生班級聚會和社團活動的需求。就餐時段以流行音樂、懷舊音樂成為背景音，營造的就餐氛圍精致時髦!充滿十足的氛圍感~

　　這樣一個網紅食堂就像隔了幾億光年，著實很讓人有穿越感。

　　相對于傳統的夫妻檔口，連鎖餐飲品牌具有更加成熟的食品安全管理體系，以及更穩定的產品品質。餐廳在全國各地尋找地域特色美食品牌，并根據南北地區的飲食口味差異，引進了25個風味檔口，讓師生在校園就可以享受到中國的特色美食。

　　面對疫情大考或者有大型活動備餐時，餐廳主動承擔，嚴格按照學校的要求，出色完成供餐任務，并且受到了社會各界的一致好評。目前，餐廳已成為了學校行政訂餐和大型會議供餐的重要保障單位。

　　學校后勤服務中心每月定期組織對餐廳進行食安巡檢，餐廳的CCTV食品安全視頻監控系統也同步鏈接到學校保衛處，餐廳與學校時刻保持溝通，盡力為師生提供優質服務。

　　餐廳使用由中膳集團自主研發的HCCO管理體系，每天通過手機軟件進行巡檢，并且上傳相應照片，由集團食安管理人員進行審核，嚴格落實食堂各個經營環節的管控工作。

　　在后廚管理方面，餐廳按照4D后廚的管理要求，所有制度均上墻，責任落實到個人，所有物品定位標識擺放，所有檔口的食材統一采購，證照齊全，食品安全有保障。

　　別具特色的餐廳裝修風格，多元化的社交場所，健全的食安管理制度，專業用心的供餐服務，是中膳打造高品質+高品位的“雙一流”網紅餐廳秘訣，你學會了么?